最具聲望的餐旅業工作職位有哪些?

2019-03-20


  • 餐旅業職業生涯是為自己樹立行業領袖形像的完美途徑。無論是成為全球知名的大廚或是管理一家五星級酒店,餐旅業職業道路能夠為您在全球範圍內贏得聲譽及具有競爭力的薪資。


    下面三種餐旅業工作職位推薦給大家


    1. 飯店/酒店總經理
    在澳大利亞的平均薪資為80784澳幣(具Payscale統計)
    具備國際通用的技能及經歷
    確保整個酒店的最佳客戶體驗
    一般來說,總經理負責監管酒店的全部事宜,從財務狀況、員工表現到客戶滿意度。在各個部門主管的協助下,總經理確保酒店能夠在盈利最大化的同時在方方面面為顧客創造高品質的消費體驗。

    Pa據Payscale報道,隨著工作經驗的增加,薪資水平呈正向增長趨勢,工作時間越長獲得的報酬越高。同時,總經理具備的通用技能意味著你可以在諸如新加坡之類的地點尋得職位,平均薪資水平大約為130162澳幣。了解校友Justin Kim(見上圖) 是如何實現自己的夢想,成為巴林豪華酒店“The Merchant House”的總經理的,他之前在澳大利亞、日本、韓國、馬來西亞、泰國、馬爾代夫和阿聯酋都擔任過經理崗位。申請藍帶商業學士學位(國際酒店管理)課程,使自己具備走???總經理崗位所需的技能及經驗。 


    2. 行政總廚
    在澳大利亞的平均薪資為78672澳幣(具Payscale統計)
    創造性地管理餐廳菜單
    在全球範圍內領導具有良好聲譽的廚房
    行政總廚監管廚房運營的方方面面,包括菜單設計、員工培訓、食品排班、廚房生產力、團隊領導力等。行政總廚長期與餐廳經理合作,對菜單的創意及戰略性發展方向、菜品風味及呈現方式、利潤率及日常庫存管理提出建議。
    從藍帶料理證書(商業料理三級證書)起航,開始您在世界頂級廚房工作的廚藝職業生涯。


    3. 侍酒大師
    全球平均工資為226,837澳元(根據侍酒師協會(Guild of Sommeliers)的數據)。
    極具聲望、獨特的認證。
    成為品酒界的行業領導者

    通過每年在倫敦及美國舉行的考試後,可獲得Court of Master Sommeliers (CMS)發布的侍酒大師認證。侍酒師負責品嘗並了解各種葡萄酒的概況,為餐廳股東或利益相關者提出采購建議。據CMS稱,侍酒大師是全球最佳的侍酒師,自1969年首次舉行考試以來,僅273人獲得此認證。他們可能從業於葡萄酒教育、短期咨詢、市場營銷、銷售及活動-用他們對酒精飲料的專業知識,在行業的每個角落發揮作用。


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