活動介紹

國際知名的藍帶國際廚藝餐旅學院,不僅是擁有百年歷史的法國料理重要推手,所培育出優 秀廚藝人才散佈世界各地,更是培育許多臺灣優秀廚師的搖籃。藍帶國際廚藝餐旅學院為了鼓勵更多喜愛廚藝的朋友有機會進入藍帶殿堂。將邀請臺灣區 17 歲以上(含) 45 歲以下(含)工作經驗少於2年,的各界廚藝愛好者各顯身手,透過影片上傳與實際現場比賽的方式來爭取全額學費補助的國際級廚藝學院培訓機會。本次活動將涉及大陸,台灣,香港,澳門等地區,選手將分區進行海選,半決賽;能晉級總決賽的大陸,香港,澳門選手將與台灣地區的晉級選手一起進行角逐藍帶獎學金。

 

一、緣起

繼前三季「藍帶學院圓夢計畫」大中華區和台灣地區獎學金廚藝大賽的圓滿成功,藍帶國際學院將繼續於今年推出新一輪的「2016 藍帶獎學金廚藝大賽」以配合藍帶大中華區,上海,高雄,台中三所國際分校的新成立。此次獎學金廚藝大賽活動主要針對大中華區並分地區進行。參加者來自中國大陸,台灣,香港,澳門,長達數月的活動過程,通過影片上傳與現場比賽的方式進行,也將通過網絡與世界同步分享,並提供多項獨家商品獎給予參與投票的民眾,燃起國人美食熱,支持心目中下一任中華廚藝之星。

 

二、辦理單位

(一)主辦單位:藍帶國際學院

(二)協辦單位:上海藍帶廚藝職業技能培訓學校、高餐藍帶廚藝卓越中心

(三)贊助單位:New Western Cuisine

 

三、活動內容

本活動包含三階段:

  • 第一階段資格賽為「影片上傳」,將透過開放民眾票選方式,於活動網頁投票得數最多的前 3 名 來將自動獲得晉級,另由專業評審團從參賽者中選出 7 名,共計 10 名進入第二階段。

 

  • 第二階段為「台灣區TOP 5晉級賽」,將於「高餐藍帶廚藝卓越中心」進行前五強晉級賽,由第一階段前 10 名 參賽者中,現場烹調利用臺灣在地食材展現的創意料理,我們的評審團將在現場比賽中提出有關藍帶的問題,對未來的期望,以及獲得獎學金後會如何改變人生的相關問題。現場專業評審將針對問題回答及現場表現選來篩選出獲勝前 5 名以進入決賽。

 

  • 第三階段為「大中華區TOP 5 總決賽」,將於「上海藍帶廚藝職業技能培訓學校」舉辦,將由第二階段台灣區前5強與其它地區(大陸,香港,澳門)的前10強選手一起進入決賽來爭奪排名序位。現場將由藍帶廚藝學院主廚現場示範(料理 & 甜點),參賽者依據主廚示範的菜色進行實際的操作。在此期間評審們會依選手如何在過程中聆聽,觀察和完成實際操作進行評選。在審核決賽選手的表現後,我們的評審團將決定哪位選手贏取藍帶獎學金。

 

四、上海商貿旅展遊學校介紹

上海市商貿旅遊學校,是中國大陸一類國家級主要的職業培訓學校,其全資擁有的上海商貿及旅遊職業培訓中心擁有國家級A類的排名,同時擁有令人印象深刻的學術和社會聲譽。上海市商貿旅遊學校:由旅遊和商務兩個專業分部組成。學校最知名的專業是市場營銷,財務和會計,國際商務,酒店及旅遊管理課程。學校有兩個校區設在上海最具活力的行政區(黃浦和浦東),超過3000名學生,由250名高等教職人員授課。

 

五、國立高雄餐旅大學介紹

國立高雄餐旅大學,爲台灣唯壹的公立餐旅大專院校,現位于台灣高雄市小港區。 1995年由李福登先生創辦,以「精、誠、勤、樸」的精神及「少理論多實務、加強建教合作、建立國際交流、兼辦推廣教育、學習與生活結合」的設校理念辦學﹔提升儀器設備、適時規劃調整課程,以發展出其本校之專業特色,培育業界所需之專業人才。2003年由第二任校長容繼業先生,打破慣性的校園管理思維,借中長程發展計劃的承諾,落實本校「人文化」、「專業化」、「企業化」以及「國際化」的核心價值,締造卓越競爭力,達成本校永續經營的目標。招收學制設有四年制及二年制大學部及五年制專科部、進修部及研究所。

X

隱私權政策


藍帶國際尊重您在使用本網站時的隱私權。我們制定了此項隱私權政策,用於解釋我們在您訪問我們網站時收集什麽信息,以及該類信息可能的使用方式。


1. 信息的收集和使用

作爲一般政策,藍帶國際不會在網站上請求或收集個人身份資料,例如您的姓名、地址或電子郵件地址。但是,如果您要獲取藍帶國際的相關資料或注冊會員帳號,或要在線申請藍帶國際課程,則需要您提供一些個人身份資料以便處理您的請求。 您得自由選擇是否提供個人資料給我們,但若特定資料欄位係屬必填欄位者,您若不提供該等資料則無法使用相關的服務。

* 此類信息僅作藍帶國際處理之用,不會轉讓給其他任何一方。

* 您有權訪問、更改或反對與您相關的任何信息。如果您要行使您的權利,請聯系我們。


爲了幫助管理我們的網站並增強您的在線體驗:

*您同意藍帶國際台灣網站自動接收並記錄您電腦和瀏覽器上的資料,包括IP位址、藍帶國際台灣網站cookie中的資料、軟體和硬體屬性以及您瀏覽的網頁紀錄。

*您同意帶國際台灣網站得將上述蒐集之一切資料提供予帶國際台灣網站之關係企業使用


2. 鏈接到其他網站

本網站提供指向其它藍帶國際學院網頁、附屬公司産品和服務網站的鏈接,而這些網站可能會收集個人身份信息。使用其它網站,以及向其提供個人身份信息受到此類其他網站的使用條款和隱私權政策的約束。


3. 安全

所有個人身份信息的安全對我們來說都很重要。我們爭取采取合理的技術措施,防止丟失或無意使用在收集或存儲時傳送給我們的信息。


4. Cookie的使用

您同意藍帶國際網站在您的電腦上設定並存取藍帶國際台灣網站cookie。

您同意藍帶國際網站存取網站內外與產品及服務有關的cookie。


5. IP地址的使用

IP地址是在您上網時由互聯網提供商向您的計算機分配的一串數字。在請求本網站頁面時,服務器都會記錄您的IP地址。

藍帶收集IP地址用于系統管理和分析本網站使用情況。我們不會在IP地址上鏈接任何個人身份信息,您的訪問將會被記錄,但對我們來說您仍是匿名的。

如果我們認爲有必要加強對使用條款的遵守情況,或保護我們的服務、客戶或法律要求,我們會和您的互聯網服務提供商壹同使用您的IP地址,以確定您的身份。