由於全球旅遊業的增長,超過10億的國際遊客越來越渴望探索本國其他地區及他國的文化,藍帶國際學院制定的課程以滿足業內人士對專業培訓不斷增長的需求。所有的課程經過證書,文憑,學士,碩士或MBA的專業驗證,以確保學生具有必須的管理技能,獲得成為高層次的企業家的最好機會。

藍帶國際學院獨特的商業管理課程充滿了創造性,課程根據行業所缺,通過學術研究加上實踐操作和業界實習,使藍帶的學士學位達到了高水準的學術要求,被世界酒店餐飲業所認可。3年的課程包含了半年至一年的業界實習機會,致使學士學位的學生在畢業後甚至畢業前都能成功找到自己的就業目標。學習期間還不乏工作旅遊的機會,為學生提供了不同的生活履歷與經驗。

 

藍帶提供以下的學士學位專業:

● Bachelor of Business (International Hotel Management) 

   商業學士(國際酒店管理)雪梨和阿德雷德 

● Bachelor of Business (International Restaurant Management) 

   商業學士(國際餐飲管理)雪梨和阿德雷德 

● Bachelor of Business (International Restaurant Management) 

   商業學士(食品經營管理)阿德雷德 

● Bachelor of Business (International Restaurant Management) 

   商業學士(葡萄酒經營管理)阿德雷德 

● Bachelor of Culinary Arts And Business 

   商業學士(廚藝與經營管理)威靈頓 

● Bachelor Of Hospitality Management 

   商業學士(酒店管理)威靈頓

 

入學條件:

高中畢業或等同高中學歷,英語IELTS Academic 6.0單項不低於5.5。

 

入學週期和學制:

1月和/或7月開學;學制3å¹´ 

 

業界實習:

學生在第二和第四學期的實習階段必須完成兩次6個月至少600小時的工作經驗(雪梨和阿德雷德)。

藍帶將根據每個學生的不同要求為學生安排業界實習。根據澳洲的法律和法令,學生如果選擇在澳洲完成實習,通常可以擁有全薪。如果去其他國家將要根據不同國家的法律和法令以及簽證要求。

 

所在校區:

澳大利亞,藍帶國際廚藝餐旅學院雪梨和阿得雷德校區 

紐西蘭,藍帶國際廚藝餐旅學院威靈頓校區

 

藍帶提供以下的碩士學位專業:

藍帶碩士課程與南澳大學和國際餐旅業合作,提供先進的電腦模擬情景教學和行業實習。使畢業生更好地接受未來的挑戰成為國際酒店業管理人才。

 

● Master of Business Administration (International Hotel and Restaurant Management)

MBA商業管理碩士(國際酒店和餐飲管理)

 

課程特色:

為學生打造成為國際連鎖酒店管理集團的管理人才。根據先進理念設計的The Ramsden Alpha Hotel模擬電腦情景教學為酒店管理教育提供了一個新的模式。通過模擬電腦情景教學,參與者可以有機會作高層決策、設計和實施策略去解決問題,達到全面理解酒店系統的運作過程。系統同時接納在線聯機和光碟操作,情景教學完全採取了高度交互式的電腦遊戲技術。

 

入學條件:

相關專業或本科系畢業,2年以上相關管理工作經驗;Academic IELTS 6.5單項不低於6.0。

 

入學週期:

1月,4月,7月和9月(學制1年6個月)

 

所在校區:

澳大利亞,藍帶廚藝餐旅學院阿德雷德校區

 

 

● Master of International Hospitality Management

國際飯店管理碩士

  

課程特色:

這個課程著重於酒店管理行業,幫助學生在理論學習的同時,能夠切實的理解業界的運營過程,深入了解工作中所遇到的壓力和困難,更好的掌握應有的技能及智慧。

 

入學條件:

學士學位或大專畢業或擁有4年以上相關工作經驗; Academic IELTS 6.5單項不低於6.0。

 

入學週期:

1月和7月(學制2年,包含6個月的業界實習)

所在校區: 澳大利亞,藍帶國際廚藝餐旅學院阿得雷德校區

 

 

● Master of Gastronomic Tourism (Online Program) 

美食旅遊學碩士(線上課程)

 

課程特色:

美食旅遊學碩士主要吸引那些熱愛美食和旅遊愛好者,業界專業人士或在餐飲飯店業,美食寫作及媒體尋求相關職業生涯的人士。該課程為線上教學由Southern Cross 大學提供,這種獨特的課程結合學術研究,了解歷史,文化和現代背景下的食品及飲料,結合旅遊商業學和管理技能。課題範圍從食品的安全和食品發展性到當代美食趨勢和烹飪藝術;從食品媒體寫作到研究美食和餐廳的歷史,從小型企業管理到具備優良道德規範的創業和旅遊商業經營。

 

入學條件:

學士學位者; Academic IELTS 6.0單項不低於5.5。

申請人如果沒有相關的資質,根據其相關的專業知識和專業經驗也將被列入考慮。此類被接納入學的學生將以研究生證書課程錄取。

 

入學週期:

1月(學季A),5月(學季B)或9月(學季C)開課。

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