藍帶國際成立於1895年的巴黎,旗下設有35所學校並遍佈20個國家的知名城市,如巴黎,倫敦,馬德里,東京,首爾,雪梨等。藍帶國際學院是世界上最重要教授經典法式料理,甜點和烘焙的廚藝學院,每年有來自70多個國家約2萬名學員就讀藍帶學院。 

 

 

 

 

 

我們的使命

建立在超過一個世紀的傳統和卓越上,藍帶國際學院教學網絡致力於創新和對美食,酒店款待業和經營管理的實踐,通過擴大國際教學研究網絡,結合產品和服務的開發,在其專業領域真正做到了實至名歸。作為一個獨立的實體,藍帶教學網絡還與業界,培訓和大學的合作夥伴協作,以確保學術上的嚴謹性,實用性和企業楷模。

 

● 讓卓越的傳統圍繞您左右

藍帶國際學院被公認為是世界上首屈一指的廚藝學院。基於120多年的教學經驗,藍帶教學網絡一直致力於提供在餐飲, 飯店服務和經營管理方面的最佳實踐和堅實基礎。藍帶畢業生成為卓越傳統的一部分,以其在藍帶的閱歷,他們將在苛刻和不斷變化的就業環境競爭中獲得優勢。

 

● 從我們傑出的學院獲取專業知識

超過80位來自最優秀的廚房和米其林星級餐廳的藍帶廚師大師每天傳授給學生他們的知識和經驗。不只是廚藝教練,他們是提供終身的鼓勵和支持藍帶畢業生的導師。在藍帶國際學院,教授導師包括大學教授,國際知名人士以及旅遊和餐飲服務業的專業人士等。

 

● 接受世界級的一流教育

藍帶國際學院還提供現今最完整,最全面的經典法式料理廚藝技術的培訓,在世界級廚師的指導下有許多的廚房實踐教學時間。

 

● 獲得一份偉大的職業

每個畢業生留下藍帶教授的技能,不僅可以在世界頂尖的餐館,酒店或度假村開始一個令人興奮的事業,也可以成為一名記者,作家,講師,顧問或企業家。

 

● 成為我們校友網絡的一員

國際藍帶學院課程開啟了學生激發卓越,創造,創新和個人致富的旅程,讓他們走向成功的職業生涯或追逐個人的人生目標。

在過去的100多年中,藍帶國際學院培養了許許多多有名的畢業生,其中包括Dione Lucas, Julia Child, Nancy Silverton, Nathalie Dupree, Eric and Bruce Bromberg, Allen Susser, James Peterson, Lydia Shire, Giada De Laurentiis, Gaston Acurio and Ming Tsai,這都只是其中的一些而已。

 

●滿足未來美食和款待業的需求

藍帶國際學院課程均達到最新的行業相關標準。伴隨創新和新科技,藍帶學術課程不斷出陳佈新,因應廚藝,旅遊及酒店業在未來發展的需求。

 

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